Στα χρόνια της βασιλείας του Νικηφόρου Γ΄ του Βοτανειάτη (1078-1081), ησύχαζε στο Άγιον Όρος. στην τοποθεσία Δάφνη (σημερινό λιμανάκι), ο μοναχός Ευθύμιος με την συνοδεία του. Ύστερα όμως από επιδρομή των Σαρακηνών, αναγκάστηκαν να φύγουν και να εγκατασταθούν βορειότερα, στη θέση που βρίσκεται σήμερα η Ιερά Μονή Δοχειαρίου. Αυτοί έχτισαν εκεί τη μονή.
